开云(中国)Kaiyun·官方网站

提到湘菜，民众可能第一技巧思到的城市是长沙，关联词本色上，另一座湖南小城沉默包揽了湘菜界的绝大部分好意思食，那即是湘潭。

图源小红书@酥饼在深圳

湘潭，这座位于湖南省中部的城市，位于湘江下流，与长江支流湘水的汇合处，是湖南省的弥留交通过失，盛产湘莲，素有“江南明珠”和“莲城”的好意思誉。

位于湘潭的韶山，是毛泽东的老家，这里不仅有毛泽东的故园，还有秀逸的当然风光，如韶山冲和滴水洞。

图源小红书@全能宝

这里不仅是毛泽东、刘少奇和彭德怀等中国共产党的创举指示东谈主的老家，也曾皆白石、曾国藩等有名历史东谈主物的故里。

图源小红书@CC爱旅行

除了悠久的红色历史，湘潭的好意思食文化雷同深厚，剁椒鱼头、毛家红烧肉、湘潭灯炷糕、湘潭米粉......很多闻名湘菜都能在湘潭找到起源！

（神话传闻中的韭菜馅月饼亦然出自湘潭...）

图源小红书@南京食搭子

距离长沙仅需20分钟地铁，这样的矿藏城市还不连忙打卡！

01

早餐有这样多！

湘潭东谈主民你们遍及吃的也太好了吧！

📍

十八总米粉

来湘潭，怎样能不嗦粉！

来沿途打卡当地最火的米粉店，十八总米粉！

图源小红书@肖峰

十八总米粉店开店于今已有60余年的历史，牌号米粉由店家自家手工制作，爽滑Q弹，汤汁猪油味浓厚，鲜香四溢。

搭配上富厚的锅贴、香脆的臭豆腐......咬下去一口爆汁！满嘴都是幸福感！

图源小红书@cheese的小食光

地址：湘潭市总向阳街拐角楼101号

📍

华哥早点

早餐不知谈吃什么？来华哥早点！

图源小红书@小蛙今天吃什么

干扣面以其筋谈的面条和浓郁的酱汁得到了门客们的有趣，每一口都充满了香辣和咸鲜的适口。

煎饺则外表金黄酥脆，内馅鲜好意思多汁，饺子底部的焦香和上部的软糯变成了齐备的口感对比。

图源小红书@湖工食习生

华哥早点固然店面不大，但好意思食种类稠密，油条、干扣面、煎饺...每一种都让东谈主野心勃勃。

不论你是深奥的上班族，也曾适意的搭客，敬佩你都约略在这里找到属于我方的那一份适口早餐，享受一个齐备的黎明。

图源小红书@我真是好饿

地址：湘潭市岳塘区东湖路197号

📍

无名馄饨店

在湘潭的好意思食舆图上，有一家独到的“无名馄饨店”，固然莫得显眼的牌号和丽都的遮蔽，却凭借其独到的适口，眩惑了无数腹地住户和外地搭客。

图源小红书@浅野小文

馄饨薄皮大馅，皮薄如纸却有韧性，包裹着满满的馅料，一口咬下去，鲜好意思的汁水一忽儿充盈口腔，令东谈主回味无限。

不论是早晨也曾深宵，这碗馄饨总能带来最贴心的知足。

地址：湘潭市民主路邮政银行旁胡同里

02

湘味之都

午晚餐必吃的几家矿藏餐厅！

📍

熹禾小院

熹禾小院是湘潭的一家矿藏餐厅，以其精真金不怕火的湘菜和精良的用餐环境眩惑了大都门客。

餐厅名字中的“熹禾”寓意着黎明的阳光和丰充的振作，记号着好意思好和但愿。

图源小红书@小蛙今天吃什么

庭院式的灵通野心，露天的用餐体验，氛围感告成拉满！

图源小红书@熹禾

不仅是氛围感满满的用餐环境，熹禾小院的菜品也别有风度。

火山羊排、香芋牛腩锅、四季芋头...特质菜品知足你的味蕾体验！

图源小红书@糯米即是Nommmy

登科传统与当代从简元素的和会，精良家常菜加上围炉煮茶，叫上三五好友促膝漫谈，这氛围几乎不要太好！

图源小红书@小蛙今天吃什么

地址：湘潭市岳塘区缔造路街谈申塘路鸿胜一品公馆斜对面

📍

华哥饭馆

吃惯了精良餐厅？那就来体验一下苍蝇馆子的人烟气~

来试试这家只消腹地东谈主才知谈的小馆子——华哥饭馆~

图源小红书@毛豆豆豆豆豆

店面不大，但老是东谈主头攒动，简朴的装修和略显拥堵的环境反而增多了一种亲切感和精真金不怕火的氛围。

图源小红书@毛豆豆豆豆豆

主推牌号菜土豆烧鸡翅！将腌制事后的鸡翅进行炸、炒，孜然的香气搀和在嫩滑的鸡肉之间，每一口都是味蕾的怒放。

土豆则软糯适中，进口即化，接收了鸡翅的鲜好意思和调料的精华，每一口都能感受到多档次的味觉享受。

图源小红书@毛豆豆豆豆豆

他们家的炒臭豆腐亦然一绝！

豆腐的发酵味和调料的香辣味和会得恰到平正。

加入大蒜、姜片、酱油等，既能去除一部分豆腐的腥味，又能普及举座的鲜香，辣椒的加入更是点睛之笔，增多了辣味的档次，使得滋味更为立体。

图源小红书@桃子芝士

地址：湘潭市白石后街睦邻新村

📍

漂荡饭馆

思回味腹地正统湘菜，不如来试试这家开在住户楼里的小店吧~

图源小红书@好秉性雨

漂荡饭馆秉合抄原土湘菜的特质，重油重辣的作风让湘菜爱好者直呼过瘾！

图源小红书@小宇Oo

油爆蛋的滋味浓郁，外层的油香与鸡蛋的鲜好意思井水不犯河水。

油炸的形状使得卵白部分变成一层金黄的脆皮，里面的蛋黄仍然保合手鲜活，整谈菜的滋味档次丰富，既有酥脆的口感，又有嫩滑的质量。

辣椒炒肉辣味填塞，肉片鲜活，超等下饭！

碎碎鸡均匀地裹满了酱汁，干辣椒和花椒的辣味刺激着味蕾，麻辣鲜香。

图源小红书@Lucy超会吃

地址：湘潭市缔造路霞光村十二栋5单位501号

03

湘潭特质小吃

百年传承，童年回忆

📍

新华斋

说到湘潭的特质小吃，那就不得不提这家老字号了。

当作非遗传承，新华斋距离“百大哥字号”只差30年！

图源小红书@蕙质兰心

当作新华斋的门面，他家的鸡腿面包，必买！

鸡腿面包由豆沙充任内馅，外部用面包包裹，作念成鸡腿局面，终末通过油炸定型。

刚炸出锅的鸡腿面包表皮酥脆，一口咬下去，热气与豆沙的香甜扑面而来，香味填塞~

图源小红书@x、蔓蔓蔓蔓蔓蔓吖

灯炷糕、药糖、鱼皮花生...各式特质小吃不仅知足你的味蕾，童年的回忆也在刹那间涌上心头~

图源小红书@Lucy的吃喝玩乐

地址：湘潭市岳塘区半边街111号

📍

文娭毑甜酒屋

汪涵、沈梦辰同款甜酒，藏在风车坪的甜酒小屋，文娭毑甜酒屋~

文娭毑，这个亲切的名称意为“奶奶”，其店主亦然湘潭腹地的一位亲切的老奶奶。

图源小红书@面包爱好者轲ke

俗语说“酒香不怕胡同深”，这家甜酒屋虽藏在风车坪的一个小边缘里，但却仍旧眩惑了不少米酒爱好者赶赴打卡。

甜酒进口优柔，甜好意思而不腻，浅浅的米香味，糯糯的酒糟，如同奶奶的激情般精良轻柔。

图源小红书@面包爱好者轲ke

地址：湘潭市雨湖区民主路风车坪6号

📍

舟舟刮凉粉好意思食

夏天解腻吃什么？这有一家开了40多年的湘潭传统小吃店—— 舟舟刮凉粉好意思食~

图源小红书@x、蔓蔓蔓蔓蔓蔓吖

刮凉粉选择优质的绿豆或豌豆，浸泡清洗后磨成浆，制成凉粉，用特制的刮刀将其刮成薄片或细丝。

搭配酱油、醋、蒜泥、辣椒油、腐乳、咸菜等，口感酸辣开胃。

图源小红书@亲爱的你在劫难逃

炸香蕉 外在金黄酥脆，香蕉的自然甜香与油炸的焦香齐备和会，外表酥脆，内里软糯。

再搭配上凉爽的绿豆汤，几乎是夏天消暑解腻的不二之选~

图源小红书@好玩和真义

地址：湘潭市移动大楼背面海阔太空背面胡同

只消躬行去过，才略懂得靖江的适口。

文中出现店铺汇总：

十八总米粉：湘潭市总向阳街拐角楼101号

华哥早点：湘潭市岳塘区东湖路197号

无名馄饨店：湘潭市民主路邮政银行旁胡同里

熹禾小院：湘潭市岳塘区缔造路街谈申塘路鸿胜一品公馆斜对面

华哥饭馆：湘潭市白石后街睦邻新村

漂荡饭馆：湘潭市缔造路霞光村十二栋5单位501号

新华斋：湘潭市岳塘区半边街111号

文娭毑甜酒屋：湘潭市雨湖区民主路风车坪6号

舟舟刮凉粉：湘潭市移动大楼背面海阔太空背面胡同开云(中国)Kaiyun·官方网站