众人网记者 毕筱涵 青岛报说念

　　早在500多年前，生存在崂山眼下的王哥庄东说念主不休探索馒头配方，赋予了王哥庄馒头特有仪态。500多年后，中央电视台专题报说念、上合峰会“专供特产”、奥运冠军的“馒头金牌”等身份，更是让王哥庄馒头屡次出圈。

　　走进今天的崂山区王哥庄街说念何家社区，广漠平坦的水泥路旁，一家名为久香园的馒头店铺引东说念主珍贵。何记久香园食物生意有限公司创举东说念主荆长艳先容：“15年前，这里如故条稀零的土路，是我和丈夫带火了整条街开馒头店。”

　　据了解，王哥庄街说念2024年馒头产值约1.3亿元，其中当然少不了这位80后临沂女企业家作念出的庞大孝顺。将作念好作念强王哥庄馒头手脚我方下半生的爱好与责任，启事在她丈夫的一次改行决定。

　　从室内装修到蒸馒头

　　任重道远完成客户需求

　　2009年前，荆长艳佳耦俩从事室内装修，但早出晚归的做事强度使他们很难兼顾家庭与孩子，身为王哥庄东说念主的丈夫便提倡回乡作念馒头。着手，荆长艳并不赞同，但越发疲软的家装商场渐渐让她变了主意。

　　开业第一年，佳耦俩只可作念些馒头批发与零卖的活计。直到某天早上，一笔84000斤的枣饽饽订单，终于为他们走出低端销售形状带来更始。

　　荆长艳回忆说念：“其时我正在店里洒扫，来了宾客，我认为是歪邪望望的，就没有利招呼对方，恶果东说念主家一启齿就是我听也没听过的大订单。他说他转了好多家店，咱们家是卫生最佳的，他宽解。”

　　不仅数目庞大，更是从未作念过的馒头类型，佳耦俩一时心里没底。在头一批产物被全部打回后，他们缅思我方无法使客户幽闲，便但愿休止订单。客户却说：“你们年青肯干、作念事剖释，我坚信你们。”

　　“那段时间，咱们忙得防不胜防，每天把馒头放在锅里，就趁蒸馒头的时间休息，馒头蒸好后又不竭做事，终末总算莫得亏负客户期待。这笔订单咫尺还一直随着咱们。”荆长艳暗示，他们在第一笔订单上赚的不是钱，是东说念主缘。

　　东说念主缘，险些是流通这条“馒头街”的中枢因素。

　　大火烧光后重头再来

　　用援救与忙绿“烤”出成绩

　　荆长艳暗示，这条“馒头街”上的许多店铺齐是从她这里兴师的，各家相助互助，从没出现过恶性竞争。

　　2013年1月4日，荆长艳的店铺因新进设立过多激励大火，天寒地冻，连消防车也喷不出水来。门头与刚作念好的年底订单被全部烧成灰烬，径直经济耗费近100万元。

　　得知此事，街说念坐窝拿出3万元调停金，三邻四舍则出钱出力，有的以至孝顺出自家店铺，与荆长艳一说念重作念年底订单。15天内赶工出货，客户里竟无一东说念主向荆长艳索赔。时时谭及此事，荆长艳齐倍感温文。

　　付之一炬的时刻，也正是浴火更生的时刻。

　　手捏三邻四舍捐来的救命钱，荆长艳再行建起占地700余平素米、前店后厂形状的馒头工坊“久香园铁锅大馒头”。

　　如今，久香园共有40多款馒头种类，荣获“青岛市非遗工坊”“第十、十一届项目馒头大赛金奖”等称呼。陈小春、鲁健等明星网红接连探店，在荆长艳的辖下“拜师学艺”。

　　15年来，原来阿谁“连饺子皮也不会擀”的荆长艳，通过本人接力考取了面点师证，还主动学习多样时兴面点作念法，将西法工艺融入考取面点中，不休窜改馒头口味。

　　荆长艳说：“王哥庄馒头一直在上前发展，如若我的理念跟不上，很快就会被潮水灭亡，是以我一朝发现我方不会的东西，就一定要学。”在外学习时，她拒却任何关扰，电话全部通过招呼更始转给丈夫。

　　不错说，荆长艳的时刻平庸被师法，从未被卓绝。濒临“偷师”，她心态仁和，暗示：“有东说念主师法，正诠释我作念出了成绩。”

　　面里揉进“东说念主文顾惜”

　　用馒头为宇宙带来幸福

　　荆长艳将“东说念主文顾惜”融入馒头分娩的全历程。她援救手工揉面，让情面味与温度融入其中。在她的店里，白面馒头、南瓜馒头、造型馒头……千峰万壑应有尽有。无论大东说念主小孩，齐能在这里找到他们喜爱的产物。

　　荆长艳还爱好私域流量，通过微信切身服务客户，究诘产物需求。她的5个微信号里共有5万余名“线下粉丝”，其中大部分齐是高回头率的精确客户。东说念主们看好久香园的口感品性，主动向九故十亲保举，从而一传十，十传百。口碑等于荆长艳的见解窍门。

　　“曩昔干装修的时候总嗅觉我方是外地东说念主，很孤单。是久香园给了我精神奉求，让我有包摄感。”荆长艳暗示，“馒馒之缘”让他碰见了一又友，收货了讲理，她对异日莫得太高预期，惟有每年有增量，下马看花，小富则安就好。

　　也许这等于荆长艳眼中幸福的神气开云体育，正因此，幸福的东说念主材干作念出让门客也感到幸福的馒头。